Kwas-Saison eröffnet
Jetzt gibt es sie wieder an jeder Straßenecke zu sehen, die kleinen gelben Tankwagen, aus denen im Sommer das Erfrischungsgetränk „Kwas“ angeboten wird. Dieses Gebräu ist vor allem in Russland und der Ukraine sehr beliebt und wird durch Gärung der Grundzutaten Wasser, Roggen und Malz gewonnen. Das Wort Kwas bedeutet soviel wie „saurer Trank“, denn Kwas hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Es enthält 0,05 – 1,44 % Alkohol und wirkt verdauungsfördernd. Ein kleines Glas des malzbierfarbenen Getränks ist schon für acht Rubel (etwa 0,2 €) zu haben. Einen ganzen Liter, abgefüllt in eine Flasche, kann man zu Preis von 28 Rubel (0,7 €) mit nach Hause nehmen.